Sacha, 9 ans

"La première fois que je suis allée chez la nutritionniste, on ne va pas se mentir j’étais grosse, oui je l’étais. Enfin, tout cela pour vous dire que avant, je ne me sentais pas belle.

Puis ensuite je n’ai pas grossi, j’ai grandi, j’ai appris plein de chose comme : « gourmette » ça veut dire qu’on est gourmande  mais qu’on ne mange pas très vite. J’ai appris comment choisir sa portion ou un bon gouter. J’aime beaucoup aller chez la nutritionniste car c’est drôle. Je fais  des choses amusantes comme : manger des pâtes à tartiner et deviner ce que c’est. Voilà tout cela pour vous dire que j’aime beaucoup voir Florence."

Temoignages de parents, paroles d'enfants

Sophie L. Maman de Jade :

Nos séances avec Mme Thorez nous ont permis de prendre conscience des mauvaises habitudes alimentaires que nous avions et surtout que nous pouvions les changer très facilement.

En effet je me faisais une montagne des préceptes d'une diététicienne mais c'est finalement très accessible, Mme Thorez est partie de nos pratiques et les a adaptées à une alimentation plus saine.

Pour ma fille Jade, je crois que cette éducation alimentaire lui permettra de manger équilibré toute sa vie.

Même si il faut rester très vigilant, Jade est aujourd'hui sortie de son surpoids et surtout, elle sait comment ne pas y retourner.

 

Témoignage de Jade, 8ans 1/2 :

Mme Thorez m'a appris à mâcher, à ne pas m'assoir la première à table, à finir la dernière de manger, à prendre de tout mais en petite quantité, et surtout à être celle de ma famille qui ne se ressert jamais.

Avec Mme Thorez nous avons fait beaucoup de petits jeux comme toucher des aliments sans les voir ou sentir des choses que je ne connais pas, j'ai appris beaucoup de choses.

Actualités

Prendre soin de soi c'est aussi prêter attention à ce l'on mange

La fermeture des commerces non alimentaires a été annoncée il y a quelques jours. Un cabinet diététique n'est pas un commerce, c'est un lieu de soin. Je continue donc à vous recevoir au 11 Square Albin Cachot en appliquant les mesures barrière requises :

- mise à disposition de gel hydroalcoolique

- entre chaque patient : aération et nettoyage de toutes les surfaces avec un produit virucide

- nettoyages de mains fréquents en ce qui me concerne

- port du masque et installation d'une "barrière" en plexiglas entre vous et moi

Assurez vous de prendre avec vous l'attestation de déplacement en cochant la case "rdv médical".
Pour ceux qui le souhaitent, je continue les consultations "à distance" : par téléphone, via Whats App ou Zoom. 

Prendre soin de soi c'est aussi prêter attention à ce que l'on mange 

 

 
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Recettes

Tarte aux figues

Pour 6 à 8 personnes :

1 rouleau de pâte à tarte (sablée ou feuilletée) + 20 petites figues + 200g de fromage TARTE AUX FIGUES
blanc type Skyr ® + 80g de sucre de coco + 2 paquets de sucre vanillé + 3 oeufs + 1 cuillère à soupe de Maizena ®

Lavez les figues et coupez les en deux. Etalez la pâte et placez la dans un moule. 
Mélangez tous les autres ingrédients (fromage blanc, sucre, maizena®, Skyr®, oeufs battus, sucre vanillé) et placez le mélange obtenu sur la pâte. Ajoutez les figues coupées en deux sur le dessus. Faites cuire 35mn à 200 degrés chaleur tournante. 

Je trouve que cette préparation s'adapte bien aux fruits type prunes ou nectarines. 

 
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Diététicien ou nutritionniste ?

Quelle est la différence entre un diététicien et un nutritionniste ?

Le diététicien est le seul professionnel para-médical formé à la nutrition et à son application pratique.

Deux filières forment aujourd'hui au métier de diététicien : BTS ou DUT.

La définition de la profession de diététicien en France est la suivante (Art. L 4371-1) "dispenser des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participer à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée."

On peut consulter un diététicien avec ou sans prescription médicale.

Habituellement attribué aux médecins le terme « nutritionniste » est un qualificatif qui n'est pas protégé en France et qui ne définit pas une profession. Un « nutritionniste » sans précision peut être un médecin mais il faut le lui demander. De toute façon, s'il est médecin, il pourra établir des feuilles de soins (ce que ne peuvent pas faire les diététiciens).

L'adjectif « nutritionniste » est accolé au terme « diététicien » afin de marquer son expertise naturelle dans ce domaine c'est pourquoi, en tant que diététicienne diplômée je me présente comme "Diététicienne Nutritionniste".

11, Square Albin Cachot -  75013 Paris - 06 81 97 67 06

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