Florence Thorez 

Diététicienne Nutritionniste

Je reçois sur rendez-vous au cabinet toutes les personnes qui recherchent une aide et une écoute en matière d'alimentation : adultes, femmes enceintes, adolescents, enfants. Qu'il s'agisse de perte ou de gain de poids, d'aide à la prise en charge d'une pathologie spécifique (diabète, d'hypercholestérolémie, MICI, maladie coeliaque) ou encore de conseils alimentaires dans le cadre d'une grossesse (pour limiter la prise de poids ou vivre avec un diabète gestationnel) ou bien avant/après un acte de chirurgie bariatrique (anneau gastrique, sleeve gastrectomie, by pass gastrique), je vous proposerai un accompagnement adapté à votre demande et à vos contraintes.

"Un voyage de mille lieux commence toujours par un petit pas"  Lao Tseu
Florence Thorez - Diététicienne Nutritionniste

Prise de RDV Vous pouvez prendre rdv en me téléphonant au 06 81 97 67 06 OU en ligne sur le site Doctolib en cliquant sur : JE VEUX PRENDRE RDV

  • La diététique au quotidien est un art de vivre ...

  • Le plaisir est inaccessible ici et maintenant. Laissez vous guider par votre coeur

  • Souvenez vous qu'aujourd'hui est le demain qui nous préoccupait hier

Actualités

Un site pour les végés

Si vous êtes végétarien ou végétalien, n'hésitez pas à aller faire un tour sur le site végéclic.com

Vous y trouverez des conseils pour équilibrer votre alimentation afin de ne pas risquer de carence (notamment en B12 et en fer).

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à venir me voir ...

 

 

Recettes

Batch cooking brocolis

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Prévoyez : 2 belles têtes de brocolis pour faire : un accompagnement de poisson le premier jour, un accompagnement de viande le lendemain et une quiche le surlendemain !

- faites cuire rapidement à la vapeur les têtes

- utilisez une partie pour consommer avec du saumon + pommes de terre

- utilisez l'autre partie pour faire une tarte salée : sur un fond de pâte à tarte brisée, placez les brocolis + un mélange de 4 CS de crême fraîche, 4 oeufs et de l'emmental râpé (cuisson 180° - chaleur tournante - 30 mn)

- les tiges se mangent aussi ! coupez les en petits tronçons que vous ferez revenir dans un peu d'huile d'olive + gingembre + citronelle. Ajoutez du poulet en lanières, un peu de sauce soja et du riz. Et hop, un repas exotique vite fait bien fait !

Diététicien ou nutritionniste ?

Quelle est la différence entre un diététicien et un nutritionniste ?

Le diététicien est le seul professionnel para-médical formé à la nutrition et à son application pratique.

Deux filières forment aujourd'hui au métier de diététicien : BTS ou DUT.

La définition de la profession de diététicien en France est la suivante (Art. L 4371-1) "dispenser des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participer à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée."

On peut consulter un diététicien avec ou sans prescription médicale.

Habituellement attribué aux médecins le terme « nutritionniste » est un qualificatif qui n'est pas protégé en France et qui ne définit pas une profession. Un « nutritionniste » sans précision peut être un médecin mais il faut le lui demander. De toute façon, s'il est médecin, il pourra établir des feuilles de soins (ce que ne peuvent pas faire les diététiciens).

L'adjectif « nutritionniste » est accolé au terme « diététicien » afin de marquer son expertise naturelle dans ce domaine c'est pourquoi, en tant que diététicienne diplômée je me présente comme "Diététicienne Nutritionniste".

11, Square Albin Cachot - 75013 Paris - 06 81 97 67 06