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Infos pratiques

Je vous reçois sur rendez-vous les Mardi, Mercredi, jeudi et Samedi de 10h à 19h sans interruption au 11, Square Albin Cachot - Paris 13ème.

Avant chaque consultation, vous recevrez un SMS de rappel.

Le cabinet est situé au pied du quartier de la butte aux cailles dans le 13ème arrondissement. Il est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Vous pouvez prendre rdv 24h/24 et 7j/7 sur le site Doctolib ou en cliquant sur : PRENDRE RDV

Vous pouvez également me conctacter par téléphone pour prendre rdv si cela est plus simple pour vous au 06 81 97 67 06

Le cabinet est accessible par différents moyens de transport :

en métro : ligne 6 - arrêt Glacière
en bus : n°21 arrêt Glacière

Les consultations durent environ 1 heure (un peu plus parfois pour la consultation initiale, un peu moins pour les consultations de suivi).

Le montant n'est pas pris en charge par l'assuance maladie mais de nombreuses mutuelles participent au remboursement (renseignez-vous auprès de la vôtre !).

Je propose des tarifs pour la première consultation aux étudiants (s'ils me montrent leur carte :-))

Par ailleurs, je fais partie de plusieurs réseaux :

- REPOP (Réseau de Prise en charge de l'Obésité Pédiatrique). Si le pédiatre de votre enfant le juge nécessaire, il peut vous orienter vers moi et vous pourrez bénéficier de consultations diététiques pour votre enfant, prises en charge par le REPOP (il ne vous sera demandé que 10 Euros pour chaque RDV au cabinet diététique).

- ONCODIETS (Réseau d'accompagnement des personnes souffrant d'un cancer)

- RECUP'AIR (patients souffrant de maladies pulmonaires comme la BPCO)

J'accepte les paiements par chèque, par virement, éventuellement en liquide (pas de CB).

Actualités

Protéines de bonne qualité nutritionnelle

Je reviens des journées d'étude de la profession à Lille et j'ai découvert des pâtes qui contiennent du blé et des
légumineuses. Il ne s'agit dans de cuisiner des pâtes et d'y ajouter des pois chiches mais de pâtes qui sont conçues avec du blé ET des légumineuses (lentilles, pois chiches) particulièrement adaptées aux végétariens.

Une telle association permet une combinaison nutritionnelle complète car les pâtes vont contenir des protéines de bonne qualité nutritionnelle c'est à dire TOUS LES ACIDES AMINES.

En effet, quand on mange des pâtes au blé seul, on consomme peu de lysine (un acide aminé essentiel, qui ne peut être apporté que par l'alimentation) donc la protéine n'est pas "de bonne qualité nutritionnelle" mais on a beaucoup de Valine. Et quand on mange des pois chiches, on a peu de valine donc, là encore, les protéines ne sont pas "de bonne qualité nutritionnelle".

L'association des deux permet dans 100g de pâtes cuites (environ 200 à 230g cuites) : 16g de protéines DE BONNE QUALITE NUTRITIONNELLE.

Pour en savoir plus rdv sur : Les végétales

Recettes

Torsades blé/pois chiches courgette/féta

Pour 4 personnes :

400g de torsades végétales

300g de courgettes en rondelles

150g de féta

100g de petits pois

20cl de crème

Huile d'olive, sel et poivre

Après avoir fait cuire les torsades 9 minutes dans un grand volume d'eau salée, ajoutez un filet d'huile d'olive, les courgettes poêlées, les petits pois, la féta en cube et la crème. Salez, poivrez et dégustez !

Diététicien ou nutritionniste ?

Quelle est la différence entre un diététicien et un nutritionniste ?

Le diététicien est le seul professionnel para-médical formé à la nutrition et à son application pratique.

Deux filières forment aujourd'hui au métier de diététicien : BTS ou DUT.

La définition de la profession de diététicien en France est la suivante (Art. L 4371-1) "dispenser des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participer à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée."

On peut consulter un diététicien avec ou sans prescription médicale.

Habituellement attribué aux médecins le terme « nutritionniste » est un qualificatif qui n'est pas protégé en France et qui ne définit pas une profession. Un « nutritionniste » sans précision peut être un médecin mais il faut le lui demander. De toute façon, s'il est médecin, il pourra établir des feuilles de soins (ce que ne peuvent pas faire les diététiciens).

L'adjectif « nutritionniste » est accolé au terme « diététicien » afin de marquer son expertise naturelle dans ce domaine c'est pourquoi, en tant que diététicienne diplômée je me présente comme "Diététicienne Nutritionniste".