Il y a trois ans, sur les conseils de mon médecin généraliste, j'ai consulté Mme Thorez. J'ai perdu ma femme il y a quelques années et j'ai beaucoup de mal à "remonter la pente". Etant diabétique, mon médecin m'avait prescrit de la Metformine, un médicament qui avait l'inconvénient de me donner la diarrhée. Mon mal de vivre ne s'améliorait pas vraiment avec ces diarrhées intempestives !! Quand j'ai rencontré Mme Thorez, je pesais 84 Kg. Aujourd'hui, grâce aux conseils de Mme Thorez, j'en pèse 10 de moins. Mon médecin a arrêté la Metformine et j'ai retrouvé un transit normal. Pour ce qui est de mon moral, je consulte une psychologue que Mme Thorez m'a recommandée et j'avance petit à petit ...

Cela faisait des années que j'avais des problèmes de ballonnements plus ou moins intenses et réguliers, que je supportais de plus en plus difficilement. Jusqu'à l'été dernier où c'était devenu permanent avec une constipation de plus en plus sévère.  J'avais essayé de faire un régime sans gluten, seule, sans réelle amélioration. Etant de tempérament dynamique et sportif, je faisais pourtant très attention à mon alimentation, cuisinant tout moi-même, avec beaucoup de légumes. Je n'y comprenais rien du tout, et en désespoir de cause, j'ai même commencé à devenir boulimique. Je me suis mise à manger tout et n'importe quoi, par dépit, ce qui bien-sûr ne faisait qu'empirer les symptômes. C'est le jour où une femme a voulu me céder sa place dans le métro parce qu'elle croyait que j'étais enceinte que je me suis décidée à consulter une nutritionniste.

J'ai donc choisi Florence Thorez, en faisant des recherches sur Internet, un peu au hasard, en suivant mon intuition... Cela faisait un bien fou de ne plus être seule face à mon feu digestif, et d'avoir quelqu'un qui me suivait et m'accompagnait... J'ai ainsi commencé le régime Fodmaps, et je l'ai respecté consciencieusement, motivée par la perspective de faire un bilan mensuel avec Florence pendant ces 3 mois où elle m'a suivie. J'ai donc supprimé radicalement tous les aliments susceptibles de provoquer des fermentations : aux grands maux les grands moyens ! Et cela a été radical, mes ballonnements ont cessé 3 jours après le début du régime.

Au second rendez-vous avec Florence, je lui annonce fièrement mon succès, avec un bémol : je suis toujours constipée. Florence a alors su être très attentive à ce que je lui décrivais pour me prodiguer de nombreux conseils, tout en respectant ma sensibilité et mes préférences alimentaires. En sortant de mon rendez-vous, je me sentais comprise et soutenue.

J'entame alors la deuxième phase de mon régime, celle de la réintroduction progressive des aliments suspects. Les 1ère et 2ème semaines, je teste le gluten et le lait. Aucune réaction, ça passe très bien, je n'ai pas d'intolérance à ces 2 familles d'aliments qui sont tellement stigmatisées par les médias. La 3ème semaine fut une révélation : je mange une demi-pomme, et 20 minutes après, c'était flagrant : des gargouillements, des gonflements, des renvois de pommes pendant plusieurs heures après l'ingestion. C'est elle la coupable, qui l'eut cru ? Moi qui adore les pommes, je me dis qu'elle passerait peut-être mieux en compote. Et là, miracle, en compote, ça passe, je peux donc quand-même en manger un peu sans que mon ventre proteste.

Voilà mon cheminement. Mon transit est redevenu normal, et je ne suis plus constipée. Je remercie Florence, pour ses conseils avisés, son sens de l'écoute et son adaptabilité.

Je suis très satisfaite du programme diététique de Mme Thorez.
Ses précieux conseils m'ont été très bénéfiques .
En seulement 2 mois ,j'ai vu fondre mes 6 kilos que j'avais emmagasinés après m'a deuxième grossesse.
Je tiens à souligner le caractère exceptionnel de ces conseils puisque j'ai perdu du poids sans stress ,ni difficulté majeure.
J'ai retrouvé la ligne en mangeant équilibré et avec plaisir.
Je vous l'a recommande vivement.

Voilà un an je poussai la porte du cabinet de Florence Thorez. En surpoids, gênée par mes kilos en trop, j’avais vraiment besoin d’être suivie et accompagnée par une professionnelle. Mes objectifs : modifier durablement mes pratiques alimentaires, notamment en famille, perdre du poids et manger mieux. Florence Thorez m’a aidé à atteindre ces objectifs grâce à un suivi régulier, efficace et bienveillant. Lors de chaque séance, elle m’a prodigué des conseils concrets et personnalisés. J’ai perdu 7 kilos sans aucun sentiment de privation. Mes pratiques alimentaires ont évolué positivement et ce de manière durable. Je la remercie sincèrement de ces changements. Je suis en bien meilleure forme, mieux dans mon corps et dans ma tête, prête à me remettre au sport !

Le premier mot qui me vient est merci! Cela fait 5 mois que je suis suivie par florence thorez et j'ai atteint
mon poids de forme et j'en suis ravie. Ma prise de conscience est une photo de moi prise à mon anniversaire. Je
ne me reconnaissais plus et je n'avais pas pris en compte tout le poids que j'avais accumulé. Mme Thorez m'a mise
en confiance et m'a également montré qu'on pouvait perdre du poids en profitant de la vie et des aléas que celle-ci 
entraîne Niveau nourriture! Elle prodigue de très bons conseils personnalisés notamment en fonction de nos habitudes alimentaires,
de notre travail, de notre mode de vie. Le sport m'a également aidé à cette perte de poids.
Quel plaisir de retrouver sa silhouette!
le mot de la fin: manger lentement ;)
Encore merci!! hélène

J’ai 54 ans et je suis ménopausée depuis maintenant 4 ans.

J’ai vu progressivement ma silhouette s’épaissir sans pouvoir y remédier malgré quelques tentatives de régimes parfois contraignants.

J’ai donc décidé de faire appel à une professionnelle afin de mettre toutes les chances de mon côté.

J’ai pris rendez-vous avec Florence qui m’a tout simplement réappris à manger de façon équilibrée en soulignant toutes mes erreurs alimentaires.

Grâce à ses précieux conseils, j’ai retrouvé en moins de trois mois mon poids de jeune fille !!!

Merci à vous Florence, je peux enfin profiter de ma garde-robe.

 

Il y a 7 mois de cela, sur les conseils d’une collègue qui m’avait donné ce contact, j’ai décidé d’appeler Florence Thorez afin de me prendre en main et de me faire suivre par rapport à mon poids. Quelques semaines plus tôt, j’avais eu un déclic en voyant des photos de moi qui ont agi comme un révélateur : j’ai réalisé l’impact de ces kilos en trop sur mon physique, mon moral et mon bien-être. Suite à cette prise de conscience, j’ai pris  rendez-vous avec Florence Thorez qui, dès le premier entretien bilan, m’a mise en confiance et rassurée. J’ai apprécié son côté pragmatique, sa façon de répondre de manière adaptée à mes habitudes alimentaires et à mon mode de vie. Ses conseils étaient finalement simples à suivre, bien loin des régimes privatifs et tellement loin des mythes et légendes qu’on peut entendre sur la nutrition… Aujourd’hui, j’ai perdu 10 kilos, et j’ai l’impression que je ne réalise toujours pas ! Je n’aurais jamais cru pouvoir aller au-delà de mes objectifs. Cette perte de poids est vraiment impressionnante, c’est d’ailleurs souvent la première remarque que me font des amis ou proches qui ne m’ont pas vu depuis plusieurs mois. J’ai tout simplement repris le sport, changé un peu mon alimentation avec plus de fruits et de légumes, réduit mes quantités, bref, adopté un mode de vie plus sain, et j’en ressens les bienfaits tous les jours. Je ne peux que remercier Florence Thorez et son suivi précieux !

"Atteinte de la maladie de Crohn depuis quelques années déjà, il m'aura fallu du temps avant d'aller consulter quelqu'un sur le plan nutritionnel. Avoir une MICI implique une alimentation particulière. Durant de nombreuses années, manger un fruit ou un légume fut quelque chose de presque inimaginable pour moi (à cause des fibres). La peur d'une crise soudaine me rebutait à en consommer. Mon cas est à l'opposé de la population visée par la campagne de prévention pour la consommation journalière de 5 fruits et légumes... Un jour, je me suis enfin décidée à prendre en main mon alimentation. J'ai donc contacté Mme THOREZ (via le site web de l'Association François Aupetit). Mon regard sur la nourriture, en particulier les fruits et légumes, a changé et ce, grâce à ses conseils. Elle m'a appris à aimer cuisiner et à manger certains produits que je considérais encore il y a peu comme "dangereux". Elle est aussi d'une grande écoute, et m'a permis de voir Crohn sous un autre angle. Elle m'a un jour dit une chose que je ne m'oublierai pas avant longtemps: il ne faut pas se battre contre la maladie mais vivre avec. Tout est dit dans cette phrase. Avoir une pathologie amène à voir la vie autrement et pouvoir s'entourer de personnes ouvertes comme elle est une force. Je la remercie donc grandement."

Je rêvais d’écrire ce témoignage. J’y suis…

Il y a huit mois, lors de notre premier rendez-vous, je me suis décrite à Mme Thorez comme un loup affamé. Je ne rentrais plus aucun de mes vêtements et je refusais cette fois de prendre une taille supérieure. J’avais l’impression de me priver de tout et que j’avais tout le temps faim. En effet, je faisais le régime Dukan / ou /qui interdisait principalement les féculents et les fruits. Je tenais bon toute la journée et craquais à la fin de chaque journée. Le lendemain, je me réveillais avec un sentiment de culpabilité totale. J’avais perdu la confiance en moi à force d’échouer à chaque fois. Mme Thorez m’a prescrite le petit-déjeuner de mes rêves. L’odeur de baguette et pamplemousse du matin. Mon instant privilégié, intime où je distingue les saveurs. Dès le premier jour, le loup affamé s’est transformé tout simplement en une personne normale. Je n’avais plus faim, je ne prenais aucun complément alimentaire. Les règles étaient plus faciles à appliquer que n’importe quel régime car on a pris en considération de ma personne. J’étais plus énergique, plus forte. Et tout ça s’est déroulé en une année très difficile et j’avais besoin de cette force.  Au bout de huit mois, j’ai perdu environ 10 kilos, passé 2 tailles inférieures. Aujourd’hui je suis une femme comme j’ai toujours rêvé de l’être.  J’ai des projets et je me projette vers le futur. Je me sens plus légère et équilibrée dans tous les sens du terme.  Il y a huit mois de ça, j’ai pris la décision d’aller consulter chez Mme Thorez. Sûrement  une des meilleures décisions de ma vie.  J’ai enfin fait quelque chose uniquement pour moi-même et j’en suis très fière. Merci infiniment Mme Thorez. 

J'ai été suivie par Mme Florence Thorez pendant 8 mois. Grâce à ses bons conseils prodigués et à un peu de volonté, j'ai perdu 8 kilos. A l'heure actuelle, il me reste encore un peu à perdre. Je sais maintenant comment m'y prendre. Je recommande vivement Mme Florence Thorez pour quiconque voudrait perdre du poids. Son écoute attentive, son regard bienveillant et ses précieux conseils m'ont été très utiles et je la remercie pour cela. 

Depuis plusieurs années, il m'était difficile de garder la ligne ; et suite à un régime inadapté, j'avais pris 6 kilogrammes en quelques mois. J'avais essayé par moi-même de perdre ce poids pris de façon rapide, sans succès. 

J'ai donc décidé de voir Mme Thorez qui m'a donné des conseils simples, adaptés à mes goûts alimentaires, à mon mode de vie et à mon niveau de cuisine (proche de 0). J'ai perdu 6 kilogrammes en 6 mois, de façon régulière, sans sensation de frustration, ce qui m'a permis de retrouver mon poids de forme. Elle m'a aussi apporté un suivi qui a permis de me motiver et de persévérer, sans que je me sente jugée.

"J'ai appliqué les conseils de Florence Thorez en prévoyant mes menus hebdomadaires et la liste de courses nécessaires, et, sans jouer sur les mots, cela a été "un poids en moins dans mon quotidien". J'ai gagné 20 minutes par jour (je sais ce que je vais faire à manger) et 20 euros par semaine ! Cet allègement a de plus fait enfin pencher ma balance du bon côté !!"

Je vous remercie infiniment de votre aide et de votre soutien lors de toutes nos rencontres. 

Je suis très heureuse d'avoir réussi à perdre ce surpoids des grossesses qui s'était accumulé. Je n'y croyais pas. Et cela, c'est grâce à vous.

Et surtout, j'ai découvert de nouvelles habitudes alimentaires  beaucoup plus saines, pour moi ... et qui a donc de bonnes répercussions sur toute la famille.