Ma formation

Deux filières (BTS ou DUT) forment aujourd'hui les diététiciens. Le titre de diététicien est protégé par la loi. Une fois en exercice, le diététicien peut s'enrichir de compétences THOREZ EXECUTIVE PORTRAIT carreü H low 500px DSC8119complémentaires dans un domaine ciblé en préparant et en passant un DU (diplôme Universitaire) selon l'orientation qu'il souhaite donner à son exercice professionnel.

J'ai obtenu le BTS et deux DU en "Obésité de l'enfant et de l'adolescent" et en "Obésité et syndrome métabolique". Ce dernier DU prépare les diététiciens à la prise en charge des patients souhaitant s'orienter vers la chirurgie bariatrique (anneau gastrique, sleeve gastrectomie, bypass).

  • BTS Diététique
  • DU (Diplôme Universitaire) Obésité de l’enfant et de l’adolescent (Hôpital Armand Trousseau – Paris)
  • DU (Diplôme Universitaire) Obésité et syndrome métabolique (Hôpital Pitié Salpêtrière – Paris)
  • Certificat de formateur en ETP (Education Thérapeutique du patient)
  • Formée à la prise en charge des TCA (Troubles du Comportement Alimentaire) à l’IMM (Institut Mutualiste Montsouris)
  • Formée à l'éducation au goût (ANEGJ : Association Nationale pour l'éducation au goût des jeunes)
  • Formée à la prise en charge des patients atteints de MICI (Maladies Intestinales Chroniques Inflammatoires) par l'AFA (Association François Aupetit)

Au delà de ma formation de diététicienne, je prends plaisir à me former régulièrement sur différents thèmes et j'assiste à de nombreuses conférences.

Je suis adhérente à l'AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionniste)s et à l'ADL (Association des Diététiciens libéraux).

Cliquez ici pour le site de l'AFDN - cliquez ici pour le site de l'ADL

 

Actualités

Fast food maison

Le site Manger Bouger propose une série de recettes simples et sympas à faire en 2 minutes pour environ 2 euros - on y trouve des Brochettes de poulet épicé, des Tacos Maïs, thon tomate ou des Bricks épinard féta.
De petites vidéos expliquent la marche à suivre et on a la liste des ingrédients nécessaires. C'est drôle, c'est simple et ça permet d'apprendre à cuisiner des repas type "fast food" en plus intéressant sur le plan nutritionnel et en moins cher que le fast food traditionnel. Il y a également un "Dico culinaire" pour décrypter les termes un peu barbare utilisés dans certaines recettes. Décrouvrez tout ça sur : recettes en 2-2

Recettes

Potage potimarron

Pour 10 tasses de potage : 1 petit potimarron - 1 belle patate douce - un cubecuisson potimarron3 de bouillon.

Ebouillantez ou faites cuire à la vapeur le potimarron pendant 5 à 10 mn (afin de pouvoir enlever facilement les graines et le couper en morceaux).

Mettez le avec la patate douce épluchée et coupée en morceau - recouvrez de 2 à 3 cm d'eau et jetez y le cube de bouillon.

Laissez cuire (casserole ou cocotte minute) jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres - mixez et ajoutez un peu de lait de coco. Dégustez bien chaud !

Diététicien ou nutritionniste ?

Quelle est la différence entre un diététicien et un nutritionniste ?

Le diététicien est le seul professionnel para-médical formé à la nutrition et à son application pratique.

Deux filières forment aujourd'hui au métier de diététicien : BTS ou DUT.

La définition de la profession de diététicien en France est la suivante (Art. L 4371-1) "dispenser des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participer à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée."

On peut consulter un diététicien avec ou sans prescription médicale.

Habituellement attribué aux médecins le terme « nutritionniste » est un qualificatif qui n'est pas protégé en France et qui ne définit pas une profession. Un « nutritionniste » sans précision peut être un médecin mais il faut le lui demander. De toute façon, s'il est médecin, il pourra établir des feuilles de soins (ce que ne peuvent pas faire les diététiciens).

L'adjectif « nutritionniste » est accolé au terme « diététicien » afin de marquer son expertise naturelle dans ce domaine c'est pourquoi, en tant que diététicienne diplômée je me présente comme "Diététicienne Nutritionniste".

11, Square Albin Cachot -  75013 Paris - 06 81 97 67 06

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