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Gardez l'esprit JO !

Le monde entier a vibré tout l'été devant les performances des athlètes et la beauté de notre ville. Gardez cet état d'esprit et essayez de pratiquer une activité sportive régulière. Elle vous permettra de maintenir un poids de forme et amélorera votre santé physique et mentale de manière générale. Du 4 septembre au 7 Septembre Rentrée 13 vous donne rdv dans son village des sports (de 10h à 20h le 4 et le 7 - de 16h à 20h le 5 et le 6). Situé au centre commercial Italie 2, le village des sports réunira plus de 50 associations ou clubs sportifs et sera l'occasion rêvée pour découvrir la grande diversité de disciplines que vous pouvez pratiquer dans l'arrondissement. Le Forum des associations se déroulera quant à lui le Samedi 7 Septembre de 10h à 17h30 sur le Boulevard Auguste Blanqui (à l'emplacement du marché). Il réunira plus de 170 associations et sera organisé en villages thématiques reflétant la richesse des activités proposées.VIVE LES JO ! VIVE LE SPORT !!

Actualités

17 Février 2026 : début de Ramadan

Pendant un mois, les pratiquants sont invités à jeûner.

J'ai assisté Samedi 10 à une intervention très intéressante sur la thématique "Diabète et ramadan".

Le ramadan ne s'improvise pas et il nécessite, notamment pour les diabétiques, un avis médical. Adopter une alimentation équilibrée, surveiller sa glycémie, pratiquer une activité physique adaptée tels sont les mots d'ordre.

Je serais ravie de vous aider à traverser ce mois sacré le plus paisiblement possible sur le plan alimentaire. Avant toute chose, je vous donnerai une grille d'évaluation du risque qui vous permettra peut-être d'y voir plus clair.

Recettes

Gratin dauphinois inratable

Pour 6 personnes, il vous faut :

- un très grand plat en verre (plus il est grand, plus la couche de pommes de terre sera mince et rapide sera la cuisson)

- 1,5 Kg de pommes de terre

- 1,5 l de crème fraîche liquide

- 2 gousses d'ail

- sel et poivre

Le plus long c'est d'éplucher les pommes de terre, après ça cuit tout seul ! Le secret : NE PAS CUIRE LES POMMES DE TERRE AVANT DE LES METTRE AU FOUR (sinon ce sera de la purée) et ARROSER LARGEMENT DE CREME FRAICHE.

Donc, on prend son mal en patience - ou on répuisitionne les bonnes âmes et on épluche les pommes de terre puis on les coupe le plus finement possible (au robot c'est l'idéal).

Ensuite, on frotte une gousse d'ail dans le plat et on met de la crême puis des pommes de terre et on recommence jusqu'à épuisement du stock.

On ajoute un peu de sel et poivre et on place les gousses d'ail épluchées et coupées en petits dés.

On fait cuire à 150° pendant au moins une heure (chaleur tournante si possible).

TEMPERATURE BASSE + LE TEMPS DE CUISSON LONG = MEILLEUR SERA VOTRE GRATIN DAUPHINOIS

Diététicien ou nutritionniste ?

Quelle est la différence entre un diététicien et un nutritionniste ?

Le diététicien est le seul professionnel para-médical formé à la nutrition et à son application pratique.

Deux filières forment aujourd'hui au métier de diététicien : BTS ou DUT.

La définition de la profession de diététicien en France est la suivante (Art. L 4371-1) "dispenser des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participer à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée."

On peut consulter un diététicien avec ou sans prescription médicale.

Habituellement attribué aux médecins le terme « nutritionniste » est un qualificatif qui n'est pas protégé en France et qui ne définit pas une profession. Un « nutritionniste » sans précision peut être un médecin mais il faut le lui demander. De toute façon, s'il est médecin, il pourra établir des feuilles de soins (ce que ne peuvent pas faire les diététiciens).

L'adjectif « nutritionniste » est accolé au terme « diététicien » afin de marquer son expertise naturelle dans ce domaine c'est pourquoi, en tant que diététicienne diplômée je me présente comme "Diététicienne Nutritionniste".