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L'alcool après janvier

Le "dry january" ou mois de Janvier sans alcool se termine bientôt. Les chiffres sont là : 58% des participant(e)s au défi de janvier continuent de moins boire huit mois après. Les pouvoirs pubics estiment que cette action est la campagne de santé publique la plus efficace sur les questions d'alcool.

Je vous propose dans un premier temps de faire un petit bilan personnel :

54% des participant(e)s au défi constatent une amélioration de leur bien-être mental. Et vous ?

42% des participant(e)s au défi déclarent se sentir mieux physiquement. Et vous ?

31% des participant(e)s au défi déclarent dormir mieux. Et vous ?

Dans un second temps, essayez de vous fixer des limites : pas plus de deux verres par soirée par ex - en intercalant un verre d'eau et un verre d'alcool - en prenant le temps de boire votre verre.

Dernière chose, ayez en tête que l'apport calorique des verres de boisson alcoolisée tient compte du degré d'alcool de la boisson ET de la quantité. Ex : 150mlL de vin, à 11° vont apporter 115 calories et une pinte (500 mL) de bière à 5° 175 calories MAIS attention au nombre de pintes bues ET au degré d'alcool de la bière (plus elle est forte plus elle est calorique)

Actualités

17 Février 2026 : début de Ramadan

Pendant un mois, les pratiquants sont invités à jeûner.

J'ai assisté Samedi 10 à une intervention très intéressante sur la thématique "Diabète et ramadan".

Le ramadan ne s'improvise pas et il nécessite, notamment pour les diabétiques, un avis médical. Adopter une alimentation équilibrée, surveiller sa glycémie, pratiquer une activité physique adaptée tels sont les mots d'ordre.

Je serais ravie de vous aider à traverser ce mois sacré le plus paisiblement possible sur le plan alimentaire. Avant toute chose, je vous donnerai une grille d'évaluation du risque qui vous permettra peut-être d'y voir plus clair.

Recettes

Gratin dauphinois inratable

Pour 6 personnes, il vous faut :

- un très grand plat en verre (plus il est grand, plus la couche de pommes de terre sera mince et rapide sera la cuisson)

- 1,5 Kg de pommes de terre

- 1,5 l de crème fraîche liquide

- 2 gousses d'ail

- sel et poivre

Le plus long c'est d'éplucher les pommes de terre, après ça cuit tout seul ! Le secret : NE PAS CUIRE LES POMMES DE TERRE AVANT DE LES METTRE AU FOUR (sinon ce sera de la purée) et ARROSER LARGEMENT DE CREME FRAICHE.

Donc, on prend son mal en patience - ou on répuisitionne les bonnes âmes et on épluche les pommes de terre puis on les coupe le plus finement possible (au robot c'est l'idéal).

Ensuite, on frotte une gousse d'ail dans le plat et on met de la crême puis des pommes de terre et on recommence jusqu'à épuisement du stock.

On ajoute un peu de sel et poivre et on place les gousses d'ail épluchées et coupées en petits dés.

On fait cuire à 150° pendant au moins une heure (chaleur tournante si possible).

TEMPERATURE BASSE + LE TEMPS DE CUISSON LONG = MEILLEUR SERA VOTRE GRATIN DAUPHINOIS

Diététicien ou nutritionniste ?

Quelle est la différence entre un diététicien et un nutritionniste ?

Le diététicien est le seul professionnel para-médical formé à la nutrition et à son application pratique.

Deux filières forment aujourd'hui au métier de diététicien : BTS ou DUT.

La définition de la profession de diététicien en France est la suivante (Art. L 4371-1) "dispenser des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participer à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée."

On peut consulter un diététicien avec ou sans prescription médicale.

Habituellement attribué aux médecins le terme « nutritionniste » est un qualificatif qui n'est pas protégé en France et qui ne définit pas une profession. Un « nutritionniste » sans précision peut être un médecin mais il faut le lui demander. De toute façon, s'il est médecin, il pourra établir des feuilles de soins (ce que ne peuvent pas faire les diététiciens).

L'adjectif « nutritionniste » est accolé au terme « diététicien » afin de marquer son expertise naturelle dans ce domaine c'est pourquoi, en tant que diététicienne diplômée je me présente comme "Diététicienne Nutritionniste".