Pamplemousse rôti au miel
Prévoyez un pamplemousse rose pour 2 personnes.
Préchauffez le four à 180°C (th6). Coupez le fruit en deux et grattez une écorce de vanille au dessus - ajoutez un tour de moulin à poivre et quelques feuilles de thym si vous prévoyez une utilisation salée.
Recouvrez chaque demi fruit d'une cuillère à café de miel et disposez les dans un plat allant au four, face coupée au dessus. Laissez rôtir 10 mn.
A servir en entrée avec des crevettes ou en dessert avec une boule de glace vanille.